Наши социальные партнеры

 

 




Лабораторный практикум студентов заочной формы обучения

Лабораторный практикум студентов заочной формы обученияФункциональное питание включает в себя продукты, которые приносят пользу здоровью человека, повышают его сопротивляемость заболеваниям, способны улучшить многие физиологические процессы в организме человека, позволяя ему долгое время сохранять активный образ жизни.

11 и 12 января 2017 года в лаборатории технологического оснащения, организации рабочего места и приготовления продукции общественного питания прошли лабораторно-практические занятия у студентов группы 141-З заочной формы обучения направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

В рамках дисциплины «Технология производства пищевых продуктов специального и функционального назначения» под руководством зав. кафедрой технологии продуктов питания и сервиса Смирновой Татьяны Алексеевны студенты отрабатывали навыки приготовления блюд и форм подачи.

Готовили мясные маффины с гарниром, мясной рулет, запеченный в тесте, мясные биточки с грибами и гарниром, крем –суп из тыквы, макароны с грибами в сливочном соусе, гнезда из макарон с сыром Мацарелла, сырники из овсяной муки, бутербродный торт с кремом из творога и мясом птицы, из десертов - фаршированные яблоки (орехом, изюмом, имбирем), яблоко в слойке для детей дошкольного и школьного возраста.

«Окунь морской запеченный с гарниром» - объявлено блюдом дня.

Сокурсники работали, соблюдая технологический процесс приготовления блюд, с поставленной задачей справились успешно.

Желаем всем дальнейших успехов и профессионализма!

Лабораторный практикум студентов заочной формы обучения Лабораторный практикум студентов заочной формы обучения Лабораторный практикум студентов заочной формы обучения

С.А. Ситдикова - специалист кафедры технологии продуктов питания и сервиса.

Tatarstan.Net - все сайты Татарстана Яндекс.Метрика

Время работы:
ПН-ПТ: 8:00 - 17:00
СБ, ВС - выходной

Разработка сайта: Sistematik.Ru

2005-2018 © ГАОУ ВО "Набережночелнинский государственный торгово-технологический институт" (ГАОУ ВО "НГТТИ")